Pizza na ryżowym spodzie

Hej wszystkim!

Mam dla Was nowy przepis, który u mnie zagości na dłuuugi czas.

Pizza na cieście zrobionym z ugotowanego ryżu, bez grama mąki!

przesyłam Wam przepis i życzę smacznego! :) 

Składniki na ciasto:
1 torebka ugotowanego ryżu (u mnie ryż basmati)

szczypta soli

łyżeczka proszku do pieczenia

1 jajko

pół szklanki wody

u mnie 4g suchych drożdży (opcjonalnie, dodałam ponieważ miałam pod ręką).

Dodatki na pizzę: 

50g szynki wołowej

50g sera mozarella

pół dużej papryki

pieczarki 

250g fileta z piersi kurczaka

koncentrat pomidorowy

oregano, sól, pieprz 
ketchup (u mnie Kotlin 60% mniej kalorii (bez cukru))

można dodać również cebulę, kukurydzę (ja niestety nie miałam pod ręką)

Gotujemy torebkę ryżu. Ugotowany ryż wrzucamy do blendera, dodajemy 1 jajko, łyżeczkę proszku do pieczenia, szczyptę soli i pół szklanki wody. Wszystko dokładnie blendujemy i rozprowadzamy po blaszce. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10 minut.  

W tym czasie smażymy na osobnych patelniach pieczarki i pokrojone filety z piersi kurczaka (u mnie wszystko smażone na wodzie, pieczarki doprawione solą, pieprzem oraz oregano, a mięso solą, pieprzem i czerwoną papryką). Kroimy w plasterki paprykę, szynkę wołową i ser mozarella. 

 

 Po 10 minutach wyjmujemy z piekarnika ciasto, smarujemy koncentratem pomidorowym.

 Układamy na cieście usmażone pieczarki, kurczaka, paprykę, szynkę wołową oraz ser mozarella. Posypujemy wszystko oregano, wstawiamy do piekarnika na ok 30 min. 

  

Zarumienione ciasto wyjmujemy z piekarnika. Po upieczeniu pizza może się lekko rozpadać dlatego warto zaczekać aż trochę przestygnie.  
Podajemy z ketchupem bądź innym sosem.

Wartości odżywcze: 

całość ok 845 kcal

15g tłuszczu

70g białka

ok 85 g węglowodanów